《舌尖上的守护》由湘雅三医院健康管理医学中心创作了一部兼具科学性与传播力的湖湘特色健康科普轻喜剧。①科学性与权威性： 紧扣报告核心数据（高血压27.6%、脑卒中高发），清晰点明高油盐饮食危害：心脑血管风险飙升、代谢负担（血脂异常、脂肪肝、肥胖等）加重和多种影响老年人和儿童健康的疾病（老年痴呆、隐形营养不良等）。②传播力与吸引力：以典型湖南家庭“重口味”场景切入，引发强烈共鸣。③硬核可视化解码：关键烹饪瞬间弹出实时警示数据，将抽象危害转化为直观视觉冲击。④轻喜剧风格：用湖湘式幽默消解健康话题的沉重感，提升观看兴趣和接受度。⑤实用性与指导性：主角中南大学湘雅三医院健康管理医学中心陈医生推行“厨房科学革命”—定量估计食物摄入、合理膳食做好饮食规划、精准控油（刻度油壶、定量盐壶）、科学烹饪（多蒸煮炖、少炸烤煎）、天然提味（天然调料）。⑥积极结果导向： 清晰展示改变带来的健康效益（血压下降、疾病风险锐减），提供可复制的家庭实践样板。