肖志鹰，攸县清泉土特产负责人。自2000年6月份开始，就专业加工攸县的豆腐乳、扎豆腐、麻辣豆腐，通过自己的每天努力拼搏做出了健康味美的家乡豆腐加工品，近年来，产品从线下做到了线上，获得了大众一致好评，日复一日年复一年，二十多年的坚持，一直用行动坚守一个传统手工艺人的人生信念，用心做好每一块豆腐加工品。