鱼粉之于郴州人，是足以品味一生的温柔和乡情，郴州的鱼粉品牌之多，但这一碗，很念旧。

“杨婆鱼粉”品牌创立于1995年，创始人欧阳国菊是郴州市苏仙区栖凤渡人，心灵手巧的她从小就在父辈那里传承了栖凤渡鱼粉最正宗的手艺。怀揣着靠做好一碗鱼粉打下一片天地的梦想，26年前，她独自在郴州市北湖区民生路的一棵皂角树下开创了市区第一家鱼粉店，因丈夫姓杨，街坊四邻及前来吃鱼粉的人就习惯而亲热地称她为“杨婆”，“杨婆鱼粉”由此得名。

一碗鱼粉的灵魂在于汤料的鲜度。“杨婆鱼粉”首先用筒骨、老母鸡熬制高汤，鱼是选用新鲜食材烹制的，出锅配上郴州特有的鱼粉灵魂豆油，最后加入土茶油，一碗鲜香四溢的鱼粉就给味蕾带来朴素的安慰。米粉选用的是栖凤渡纯手工米粉，在味道上保持了1995年的记忆。

“杨婆鱼粉”已产生三代传承人。当代传承人是现在掌柜人欧阳国菊的女婿，冯路。作为“杨婆鱼粉”第三代传承人的冯路，今年36岁，在他执掌经营的最近10年里，一直坚守“一碗好鱼粉，线长情更长”的情怀。在真材实料、独家秘方、诚实守信、社会责任的企业文化观指引下，把用料纯、用心精，申创“非物质文化遗产，带动餐饮业文明进步”作为核心理念，把“为耕者谋利、为食者造福”作为经营宗旨，实实在在为众多中青年朋友带了路、传了艺，创造了就业机会。