一、菜品介绍

省份：山西省

菜名：香糯人参酥梨

二、厨师介绍

姓名：冀希彬

获奖情况：荣获全国第六届烹饪技能大赛金奖

餐厅简介：三大主题餐饮：民国中餐厅：品味源头平遥菜，传承千年正宗味道，小份菜式设计，让您品尝更多特色菜；

民国西餐厅：悠悠钢琴曲、历经岁月的照片、温柔的烛光，为你呈现独特的法式浪漫风情。

素膳馆：以健康养生为主题，可以溯源的经典食材，精致考究的素菜品，体会自然，体会回归。